A flor de piel, un espacio gastronómico de alto nivel que incluirá  una visita guiada a la casa, y una escuela de hostelería denominada Centro Superior de Artes y Ciencias Gastronómicas.

El próximo jueves, abrirá sus puertas la emblemática casa de Manolete, para el disfrute de todos los cordobeses, convertida en restaurante y escuela de hostelería.

Este proyecto ha sido desarrollado con la colaboración del arquitecto Rafael Castelló y el ingeniero técnico Juan José Lozano

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https://sevilla.abc.es/andalucia/cordoba/sevi-casa-manolete-convierte-nuevo-centro-referencia-gastronomica-cordoba-201905211320_noticia.html

https://www.diariocordoba.com/noticias/cordobalocal/casa-manolete-reabre-restaurante-escuela-hosteleria_1302376.html

https://www.cope.es/emisoras/andalucia/cordoba-provincia/cordoba/audios/juanjo-ruiz-chef-del-restaurante-casa-manolete-20190521_752822

https://cordopolis.es/2019/05/21/abre-la-historica-casa-de-manolete-como-escaparate-de-cordoba-y-de-la-gastronomia-local/

https://www.eldiadecordoba.es/cordoba/restaurantes-juanjo-ruiz-casa-manolete_0_1356764453.html